冬天不能少的是餃子，這在北方是再平常不過的事，但一年一度的“冬至節(jié)”，是我們“中集大家庭”各位成員最期盼的日子，尤其是在新食堂剛啟動不到一個月的時候。喜逢節(jié)日，集團(tuán)企管中心組織公司各部門的巧手們齊聚食堂，一起給大家包餃子。

　　豬肉白菜的餡料，再撒上花椒粉、姜粉、蔥蓉、醬油、香油，所有的調(diào)料混合出味蕾的奇妙體驗(yàn)。當(dāng)餡料準(zhǔn)備好，雪白柔軟的餃子皮也到場，大家卷起袖子，紛紛拿出看家本事，不一會兒，形色各異的“小老鼠、花元寶、大肚皮、花邊枕頭”都展現(xiàn)在餐盤上。

　　中午開飯時間到，食堂主廚彭師傅煮餃子自有一套秘訣，將一盤盤餃子放進(jìn)鍋，“水開后，先撒鹽，勺背推，不破皮，不粘牙，風(fēng)味足” 。

　　白騰騰、熱乎乎的餃子不一會就出鍋了，瞧它們一個個形態(tài)各異、獨(dú)一無二、晶瑩透亮，薄薄的皮兒透著里面的餡兒，咬一口又燙又有嚼勁。帶著蔥香的餃子，不一會就到了大家的“五臟廟”，再來一大碗熱乎的餃子湯，那滋味兒只能用兩個字來形容——舒坦。

　　我們的“中集大家庭”圍坐在一起包餃子、吃餃子，在歡聲笑語中搭建了彼此之間溝通的平臺，展現(xiàn)了這個大家庭的和諧與美好，在增進(jìn)彼此間友誼的同時，更增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力和向心力。